Сегодня, с радостным мерцанием первых лучей весеннего солнца, открывается волшебная неделя – Масленица! 
Имя "Масленица" происходит от слова "масло", так как блины, которые являются основным блюдом праздника, часто готовились с использованием масла. По мере слияния языческих и христианских традиций Масленица стала своего рода переходным моментом от зимы к весне, от пищевой изобилия к посту.
В древности, в предверии Великого поста, который длится с 7-го по 40-й день до Пасхи, люди старались израсходовать продукты, которые не подлежали постиганию. Блины, как символ солнца и золота, стали неотъемлемой частью этого праздничного стола.
Сегодня Масленица сохраняет свою популярность. Веселие и общение, вкуснейшие блины и разнообразные забавы – вот ключевые элементы этого праздника.
1963